En el corazón del oeste riojano, rodeado de cerros secos y un sol que pega fuerte desde temprano, hay una historia que se viene escribiendo en silencio pero con firmeza. La uva, esa fruta mimada que se transforma en vino también puede crecer sin necesidad de químicos ni fertilizantes agresivo y eso es lo que está pasando en Chilecito, donde un grupo de productores decidió apostar por una forma distinta de trabajar la tierra. En ese camino, el uso de BIOFERT GTG X, un biofertilizante de la empresa Agro Sustentable, está marcando la diferencia.

En Chilecito la tierra es generosa pero también desafiante. El clima es seco, las lluvias son escasas y las plantas tienen que aprender a defenderse por su cuenta. En ese escenario muchos empezaron a notar que los métodos convencionales ya no daban los mismos resultados de antes. El suelo se sentía cansado y las plantas, aunque rendían, perdían vigor. Entonces surgió una pregunta clave: ¿se puede hacer vino sin contaminar el ambiente ni empobrecer la tierra?

Esa búsqueda hizo que muchos productores empezaran a probar otros caminos. Entre todo lo que apareció la idea de trabajar de forma orgánica empezó a tomar peso no como una tendencia pasajera, sino como algo que realmente hacía falta. En ese momento Agro Sustentable se acercó con una propuesta bien clara: mejorar el cultivo desde la base, cuidando el suelo. Para eso desarrollaron BIOFERT GTG X, un producto hecho con bacterias que ayudan a que la uva crezca fuerte sin necesidad de usar productos químicos que dañan el ambiente.

El cambio no fue inmediato, pero sí fue claro. Los suelos tratados con BIOFERT empezaron a mostrar signos de vida. No solo las plantas respondían mejor sino que también reaparecían lombrices, insectos útiles y microorganismos que hacía años no se veían. Eso dio confianza. Se empezó a notar que la tierra no estaba agotada, solo pedía otro trato. En poco tiempo, los cultivos comenzaron a tener un color distinto. Las hojas eran más verdes, los racimos más firmes y las raíces más profundas.

Muchos de los que trabajan esos campos dicen que lo primero que se nota es el aroma del lugar. Ya no huele a productos fuertes. Huele a campo vivo y cuando llega el momento de la cosecha, la diferencia se ve en la uva: hay más equilibrio, más sabor, más naturalidad. Todo 

eso termina en una copa de vino que no solo es rica, sino también honesta.

BIOFERT GTG X y la manera de acompañar al cultivo sin forzarlo

Uno de los grandes logros del uso de BIOFERT en estas viñas es que no reemplaza al productor ni a su intuición, sino que lo acompaña. No se trata de tirar un líquido mágico y esperar milagros. Se trata de observar, de entender cómo responde el cultivo y de actuar en función de eso. El productor sigue siendo quien toma las decisiones pero ahora tiene una herramienta más para cuidar lo que planta.

El fertilizante se aplica al suelo, y son los microorganismos los que hacen el trabajo. Ellos ayudan a que la planta tome mejor los nutrientes, se adapte a las condiciones del entorno y resista mejor las épocas difíciles. Eso genera un círculo virtuoso: el suelo se fortalece, la planta crece mejor y el entorno se equilibra. En vez de tapar problemas, se busca resolverlos desde la raíz.

Agro Sustentable lleva años trabajando con esta mirada. No venden soluciones rápidas ni fórmulas mágicas. Lo que proponen es una forma distinta de pensar el campo. Por eso no se quedan solo con la venta del producto. Acompañan a los productores, los visitan, hacen pruebas, comparten experiencias y sobre todo, escuchan. Hay una apuesta fuerte por el diálogo y por la construcción colectiva de saberes.

Lo que pasa en Chilecito con la uva orgánica no es un hecho aislado. Es parte de un movimiento más amplio que se viene gestando desde hace tiempo. Cada vez más productores se animan a dar el paso, a soltar ciertas costumbres y a mirar con otros ojos lo que tienen alrededor. BIOFERT GTG X no es el único motivo, pero sí es una ayuda clave. No solo mejora el cultivo sino que también abre la puerta a una manera más humana de trabajar la tierra.

En los campos donde se aplicó este biofertilizante se vio algo que muchos daban por perdido: la conexión con el entorno. Volvieron las aves, las abejas y los bichitos que ayudan a que todo funcione sin necesidad de intervenir tanto. Eso también es parte del cambio. Cuando el sistema se equilibra, los productores pueden relajarse un poco más. No hay que estar corriendo atrás de los problemas. Se trabaja con lo que hay de forma más tranquila.

A todo esto se suma un valor que no es menor: el vino que sale de estas uvas tiene identidad. No necesita grandes campañas de marketing. Basta con probarlo para notar que hay algo diferente. No busca parecerse a los vinos de moda sino que refleja lo que pasa en ese suelo, en ese clima y con esas manos que lo hicieron posible. Es un vino con historia, con presente y con futuro.

Agro Sustentable sigue apostando fuerte a este tipo de agricultura. No porque sea más rentable a corto plazo sino porque entiende que es la única forma de garantizar continuidad. Si el suelo se cuida, si el agua se protege, si el ambiente se respeta, la producción no solo se mantiene sino que mejora y eso no se logra con recetas cerradas, sino con compromiso, con paciencia y con ganas de aprender.

En los caminos polvorientos de Chilecito, entre parrales que se aferran al suelo con fuerza, hay una nueva forma de hacer vino que crece sin apuro, pero con determinación y eso en un mundo que va cada vez más rápido, vale mucho.