Cuáles son las principales provincias productoras y cómo está trazada la distribución de

las plantaciones de viñedos a lo largo y a lo ancho de todo el país. Las sub zonas más

destacadas y la importancia de un producto nacional que representa a Argentina en el

mundo.

El mapa vitivinícola de la argentina muestra cómo el 90% de la producción de vinos

surge de las provincias de Mendoza y San Juan. Tanto por el clima como por la calidad

de los suelos estas regiones contienen la gran mayoría de los viñedos y bodegas.

Condiciones como la aridez de los suelos, los bajos niveles de precipitaciones y la

proximidad con la cordillera convierten a la zona de cuyo en el espacio ideal. Así surgió

el concepto de la ruta del vino, un anclaje entre la agricultura y el turismo con cada vez

más sinergia.

Sin embargo, no son las únicas dos provincias que forman parte del mapa vitivinícola.

Salta, Neuquén, Río Negro, Catamarca, Tucumán y Córdoba también se suman a una

industria nacional que es emblema en el mundo.

Hoy la producción de vinos significa en Argentina un alto valor agregado y una suerte

de insignia que es sinónimo de argentinidad.

¿Cuáles son las principales subregiones del mapa vitivinícola dentro de Mendoza y San

Juan? ¿Qué otras provincias se suman en el ranking de superficies cultivadas? ¿Cuáles

son las características de la uva en cada suelo específico?

Mendoza y San Juan + el resto de las sub regiones vitivinícolas

Hablar del mapa vitivinícola de Argentina es sinónimo de mencionar a las provincias de

Mendoza y San Juan. En un ecosistema que incluye desde pequeñas familias

productoras hasta grandes industrias que instalan sus marcas en el mundo, la región

cuyana hizo del vino su principal industria junto con el turismo.

Pero ¿Cómo se divide el mapa vitivinícola al interior de cada una de las dos provincias

principales? Ambos territorios cuentan con tramos delimitados específicamente de

manera muy clara:

1. Mendoza: Tiene cinco subregiones demarcadas por su geografía, su

historia y las características de la actividad

– Centro: También se la conoce como la “zona alta” o como la “primera zona”.

Está integrada por Maipú y Luján de Cuyo, dos departamentos aledaños al río

Mendoza. Es un área provincial que hizo punta en la producción vitivinícola y

hoy es sede de la tercera parte de las bodegas. Su fuerte son los vinos tintos de

calidad premium.

– Sur: Formada por San Rafael y General Alvear y cercana a los ríos Atuel y

Diamante. La principal factura son los vinos tintos y blancos de cepas comunes.

– Este: Cuenta con los departamentos de Junín, Santa Rosa, San Martín y

Rivadavia. Está regada por el río Tunuyán y posee la mayor producción de vinos

de la provincia con presencia de la mitad de los productores y bodegas locales.

– Norte: Incluye a Guaymallén, Las Heras y Lavalle con acceso al río Mendoza. Su

fuerte son los vinos blancos.

– Valle de Uco: En esta región están los departamentos de San Carlos, Tupungato

y Tunuyán. Protagonista de la principal expansión vitivinícola que surgió en los

últimos años. Tierras de uvas de excelente calidad gracias al riego proveniente

de las aguas del río Tunuyán y los pozos subterráneos que se utilizan como

reservorio para tal fin.

2. San Juan: Cuenta con una importante zona productora que es central y,

a su alrededor, otras regiones periféricas.

– Valle de Tulúm: Tiene en su área al río Tulúm y desde allí surge la mayoría de

toda la producción de vinos de la provincia.

– Subregiones vitivinícolas: Valle Fértil, Calingasta, Iglesia y Jáchal

En cuanto a las localidades del resto de las provincias forman parte del mapa

vitivinícola se puede mencionar a las siguientes

– La Rioja: Chilecito, San Blas de los Sauces, Famatina y Castro Barros

– Salta: Cafayate y San Carlos de Salta

– Catamarca: Valles Calchaquíes, Tinogasta y Fiambalá

– Neuquén: Confluencia

– Río Negro: General Roca

El mapa vitivinícola de Argentina genera pasiones no sólo entre las comunidades

locales. Vale decir que todo este circuito de pequeños, medianos y grandes

productores de vinos también es motivo de visita de turistas de todo el mundo. Se

trata de un sector cada vez más posicionado que se destaca a nivel internacional.