La pesca artesanal ahora también tiene a disposición la tecnología para conocer cuándo, dónde y de qué forma pescar. 

El conocimiento sobre la pesca es esencial para lograr una alimentación sostenible, teniendo en cuenta la gran demanda que tienen los productos de mar. 

Según datos del informe “El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2024”, de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO); las poblaciones de peces sostenibles han descendido del 90% registrado en 1974, al 76% en 2021. 

Además, el informe revela que el consumo de pescado creció considerablemente, pasando de 10 kilos por persona en 1960 a 20,5 en 2019. Ante este panorama, cubrir las demandas plantea un futuro incierto para las variedades más consumidas. 

La sobreexplotación de peces

Muchos ecologistas señalan que la explotación de peces es una alerta urgente. Asimismo, hay otros inconvenientes como los daños en los hábitats y las consecuencias del cambio climático. Todos estos factores atentan contra la seguridad alimentaria del planeta. Es más, la pesca excesiva afecta el equilibrio y la conexión de la vida dentro del océano. Así como también provoca efectos negativos en el bienestar de las comunidad costeras, perjudicando su estilo de vida.

¿Qué es la acuicultura y qué acciones sustentables realiza?

Para la acuicultura generar una producción sustentable es esencial. En ese sentido, se implementa un certificado denominado ASC que sirve para dar cuenta de procesos sostenibles. De esta manera, tanto empresas como establecimientos afines, se apoyan en los requisitos de la ASC para lograr un producto final respetuoso con el medio ambiente y las comunidades locales.

Actualmente, se está observando una presión sobre las conductas pesqueras que afectan a poblaciones de peces. Es decir no solo se pesca por encima de las posibilidades sino que se provocan severos daños mediante las técnicas utilizadas.

En esta línea, la organización Greenpeace asegura que cuanto más grande es la escala de pesca, más mecanismos dañinos se utilizan. Una de ellas es la pesca de arrastre que barre  las superficies marinas. Las redes utilizadas atrapan peces, moluscos y demás especies comerciales y también otras que son importantes para el equilibrio ecológico, cuyos ejemplares después se devuelven muertos al mar.

Si bien la pesca con venenos o sustancias tóxicas ha disminuido, en determinados países todavía sigue siendo recurrente, provocando consecuencias importantes por el efecto del arrastre, método que no distingue y termina eliminando todo el entorno del que depende la fauna. 

¿Cuáles son las principales diferencias entre la pesca artesanal y la industrial?

Pesca artesanal: es la que usa técnicas tradicionales y embarcaciones más pequeñas. El objetivo de esta tarea es pescar cantidades limitadas. Esto hace que no haya un excesivo daño ambiental. La pesca artesanal es el sustento de vida para muchas comunidades, por ende respetan los ciclos de vida de cada una de las especies. 

Pesca industrial: utiliza grandes embarcaciones y tecnologías para pescar más. En este tipo de pesca, el objetivo es abarcar más para generar más ganancias. Esto puede generar efectos negativos en los ecosistemas marinos, a raíz de las técnicas de arrastre que provocan daños en el hábitat y capturan variedades no buscadas. 

Partiendo de estas grandes diferencias, muchos especialistas concuerdan en que la pesca artesanal  puede ser sustentable tanto en el terreno social, ambiental y económico.

Al compararla con la industrial, la pesca artesanal es más selectiva y tiene un mejor cuidado de las zonas costeras. Además que trata de no capturar especies no deseadas o buscadas. Otro de los aspectos a tener en cuenta es que la pesca artesanal utiliza artes fijas, como anzuelos, enmalles o trampas que no provocan tanto daño al medio ambiente. 

La pesca artesanal también alcanza ventajas sociales. Este tipo de oficio es realizado por comunidades que conocen la tarea y que viven de esta actividad. Es por eso que sus conductas colaboran a sostener el modelo de vida de cientos y miles de personas. A esto hay que sumarle el papel esencial de los productores ecológicos en un sector como el de la pesca y sus acciones para lograr la sostenibilidad del planeta. 

En líneas generales, según la FAO si se continúan aplicando las técnicas tradicionales de pesca y se añade una buena gestión de los recursos naturales, se puede lograr cubrir las necesidades de la población mundial mediante la pesca artesanal sin provocar daños significativos en el ambiente.