Cómo esta forma de producción produce frutos de calidad más allá de las condiciones climáticas adversas. Las técnicas y prácticas elegidas por los productores para hacer frente a la demanda de alimentos orgánicos.

Si bien la mayoría de la producción de tomates es al aire libre, el cultivo en invernaderos cobra más relevancia cada día ya que permite suministrar productos frescos y de buena calidad a los mercados locales e internacionales.  

La demanda de tomates es cada vez mayor por lo que es necesaria la utilización de sistemas de producción y comercialización más avanzados. 

Los productores se vuelcan hacia la adopción de prácticas ecológicas para un mejor control biológico de plagas y enfermedades, además, la rotación de cultivos y los sustratos orgánicos enriquecen el suelo y mejoran la salud de las plantas de tomates. Aplicar estas técnicas contribuye con el cuidado del medio ambiente y la biodiversidad. 

En el presente, BIOFERT GTG X es el biofertilizante más utilizado en la Argentina y la región. Producido por la empresa Agro Sustentable, es la solución integral para cualquier cultivo. 

Pero ¿cuándo es el mejor momento para aplicar BIOFERT GTG X? En enero cuando florecen los últimos tomates plantados y en las siguientes dosis:

• 1 litro y medio en etapa de desarrollo vegetativo (post trasplante).
• 1 litro y medio en floración
• 2 litros en crecimiento de frutos

Rica en micro y macronutrientes fortalece el sistema radicular, la absorción de nutrientes y la resistencia de aquellos cultivos que hayan pasado por una situación de stress como calor extremo, falta de agua, granizo o viento. 

La ruta de los tomates argentinos. Principales provincias productoras

Según un reporte de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, el tomate se produce en distintas zonas de la Argentina con características distintivas:

• Buenos Aires: Cuenta con 3.000 hectáreas de tomate distribuidas entre La Plata, Mar del Plata y el sur bonaerense donde la producción es enteramente bajo cubierta o en invernaderos con destino al consumidor. La primera cosecha se da en el mes de enero para cubrir la oferta hasta junio y luego la segunda en octubre manteniéndose en los mercados hasta enero. 

• Corrientes: Produce alrededor de 900 hectáreas y, al igual que Buenos Aires, se desarrollan en invernaderos. Entre mayo y junio son las cosechas que permanecen en el mercado hasta noviembre. Lavalle, en Santa Lucía, es el departamento líder en producción de toda la provincia. Corrientes compite con Salta que realiza su cosecha en el mismo momento del año. 

• Mendoza: Destina más de 3000 hectáreas a la producción de tomates de distinto tipo como peritas, redondos larga vida y tipo Platense. El 92% va a la industria. 

• San Juan: El diferencial en la producción de tomates en esta provincia fue la incorporación de tecnología que llevó a la obtención de mejores rendimientos. La región cuyana cosecha en diciembre y enero. Destina sólo una porción de la producción al mercado interno que se mantiene hasta el mes de mayo. 

• Salta y Jujuy: El noroeste argentino se caracteriza por ser una zona hortícola donde se cultivan tomates redondos y peritas. Comprende el valle del río San Francisco, la cuenca orográfica de Orán y parte del valle del rio Bermejo. La plantación tiene lugar de febrero a abril y la cosecha de abril hasta octubre. 

• Región patagónica: En esta zona las condiciones climáticas, como los fuertes vientos y las temperaturas extremas, limitan la producción a períodos donde el clima es más amigable. También los invernaderos juegan un papel preponderante. Dada la distancia que separa los centros de producción con las zonas urbanas, son ellos los que abastecen la demanda local durante los meses de julio y enero. 

El papel de Agro Sustentable en la industria agrícola

Agro Sustentable es sinónimo de sustentabilidad. La empresa es líder en insumos orgánicos para el campo. Con más de 10 años en la industria, son pioneros en soluciones sustentables con un posicionamiento sólido no solo en  el mercado local sino tambíén en Brasil, Paraguay y España.  

La empresa ha demostrado un inquebrantable compromiso con el cuidado del medio ambiente con reconocimientos tanto a nivel nacional como internacional. Su certificación como Empresa tipo B es una prueba de sus procesos productivos limpios y su contribución positiva al entorno. Vale subrayar que  sus directivos han recibido distinciones de organismos internacionales, como la invitación de las Naciones Unidas en 2024 para compartir sus casos de éxito en un evento global sobre sustentabilidad e innovación.

Hoy, el su equipo de profesionales especializados recorre todas las provincias argentinas difundiendo los beneficios de la reducción de químicos y contaminantes en la agricultura nacional.