El nogal es un producto rentable a nivel mundial. Tanto el aumento de la calidad de los cultivos, el equilibrio de sus mercados y una creciente demanda son algunas de las razones de su crecimiento y de su lugar destacado en el mapa agrícola actual.

El cultivo de la nuez y su historia

El cultivo de la nuez tiene una historia rica que viene desde la Antigüedad. Si bien en el pasado su producción aparecía más bien como un complemento a otros cultivos.

A partir de la década del 70 en Europa primero y después en Estados Unidos, el nogal hizo su aparición como cultivo frutal. A partir de ese momento su demanda no ha dejado de crecer.

Inversión y nogales

Tanto en los países integrados a la Unión Europea, como en los de la Península Ibérica, el cultivo de nogales se encuentra en expansión. 

Sus cualidades nutritivas sumado a su actual reconocimiento como nutracéutico, es decir un alimento con propiedades saludables, hacen del nogal un cultivo interesante.

Se está generando en los mercados globales, tanto locales como internacionales, una creciente demanda de nogales. Por otro lado, ellos ofrecen condiciones de equilibrio y una curva positiva de precios lo que está vinculado a una oferta del producto limitada.

Nogales, un cultivo rentable

Si bien son momentos duros para las empresas e inversores volcadas a cierto tipo de cultivos, ya que los mercados agrícolas atraviesan tiempos de profunda inestabilidad, el cultivo de nogales destaca por su auspiciosa estabilidad.

Entonces, el fruto oleaginoso se ofrece con avidez, tanto como una opción rentable y segura. 

Desde principios de siglo, en los cultivos de nogales se vienen generando importantes transformaciones, muchas de ellas vinculadas a su administración, y a sus elementos vegetales.

Innovación y seguridad

Las innovaciones tecnológicas en los cultivos de nogales estimulan tanto a empresas como a inversores a volcarse a este tipo de producción.

Entre los beneficios que ofrece el nogal se encuentran dos aspectos clave, muy difíciles de reunir para las inversiones: equilibrio y bajo riesgo.

Crecimiento y beneficios de la nuez

El nogal es muy valorado por las expectativas de crecimiento que ofrece, además de las propiedades nutritivas y saludables del fruto.

Si bien la producción de nueces es relativamente tardía respecto a otros cultivos, ya que demora 6 años, y dos más para ser rentable, una vez que arranca no pierde fuerza.

Un nogal y su vida productiva son extensos. Por lo general duran alrededor de un tercio de siglo. Alcanzando así a producir, dos veces por año, la siguiente cantidad de nueces, entre 30 y 160 kilos.

Recomendaciones para el cultivo 

Para desarrollar cultivos ecológicos y rentables de nogales los especialistas recomiendan:

-El diseño de la plantación y la ubicación de los árboles se arma en función de los objetivos: 

*Producción intensiva

*Madera

*Frutos

-Alternar y cultivar tanto la floración femenina como la masculina, lo cual contribuye ante el desafío de las heladas y ayuda al proceso de polinización.

Plantación de nogales, ¿cómo lograr el éxito?

Pese a ser muy rentables el cultivo de nogales necesita de inversiones iniciales importantes. Esta inversión se centra en:

-Plantación

-Instalación de los sistemas de riego

-Maquinaria y costos extra

El nogal es una planta que necesita muchos nutrientes y agua. Por eso, resulta clave el diseño de tácticas y planificación estratégica con respecto a la fertilización y el riego.

Esto último tiende a aportar en la celeridad con que se puede recuperar la inversión, además de brindar un panorama propicio para el buen crecimiento de la nuez.

La tecnología en el cultivo de nogales

Algunas tecnologías que destacan en el cultivo de nogales son:

-Bombeo solar

-Agricultura digital

-Protección contra las heladas

-Sistemas de riego

-Fertirriego

Los beneficios del fruto

El hábito del consumo de nueces posibilita ventajas y beneficios muy importantes para la salud. 

Como lo son, por ejemplo, la prevención de enfermedades cardiacas y su riesgo. 

Además, aporta otros beneficios como es la reducción del colesterol. 

Entre sus elementos nutritivos destacan sus proteínas y características antioxidantes.

Economía y cultivo de nogales

Para la economía mundial la producción de nogales representa una alternativa clave y estratégica en los mercados.

En determinados países como lo son Estados Unidos, China, España y Chile, el cultivo de nogal destaca por su aporte para la economía agrícola global.

El futuro del nogal

Si bien requiere de un marco importante de inversión en un comienzo, los nogales y su plantación se perfilan como una alternativa interesante de inversión, brindando seguridad y estabilidad en los cambiantes mercados agrícolas.

Se trata de un producto beneficioso y seguro a la hora del diseño de estrategias agrícolas a futuro.