En muchos rincones del país, los pequeños productores de hortalizas están cambiando la manera de trabajar sus huertas. Durante años usaron fertilizantes y pesticidas químicos porque era lo más rápido y accesible, pero hoy entienden que eso tiene un costo:…
La frutilla es una de las frutas más queridas en Argentina y en muchos lugares del mundo. Su sabor dulce, su aroma suave y su color rojo brillante la hacen irresistible. Pero no todas las frutillas son iguales. Cada vez…
Los cultivos de ajo y cebolla son dos de los pilares en muchas huertas y campos de Argentina. Son productos que no solo tienen un gran valor en la cocina, sino también en la economía de los productores. Pero hay…
El vino siempre ha sido un reflejo del lugar donde nace. Cada botella cuenta la historia del suelo, el clima y las manos que trabajaron la vid. Pero en los últimos años esa historia empezó a incluir nuevos capítulos. Hoy…
Hablar de suelos sanos es hablar de vida. Bajo nuestros pies hay un mundo lleno de organismos que trabajan en silencio: lombrices, hongos, bacterias, insectos diminutos y raíces que forman redes complejas. Todo eso crea un equilibrio que permite que…
Cuando se habla de crecimiento económico en zonas rurales muchas veces la primera imagen que se viene a la cabeza son grandes extensiones de soja, maíz o trigo. Pero cada vez más productores están empezando a mirar hacia otro lado:…
Cuando se habla de aplicar bioinsumos en los campos argentinos, hay un tema que muchos productores recién están empezando a conocer: el famoso downwash. Puede sonar como un término técnico salido de un manual de aviación, pero en realidad tiene…
Los olivares no son solo el origen de las aceitunas y el aceite. Son ecosistemas vibrantes, llenos de vida y refugio para una enorme diversidad de especies. Muchos los imaginan como campos monótonos con hileras interminables de árboles idénticos pero…
En el corazón del oeste riojano, rodeado de cerros secos y un sol que pega fuerte desde temprano, hay una historia que se viene escribiendo en silencio pero con firmeza. La uva, esa fruta mimada que se transforma en vino…
Los cultivos de servicio, aunque no suelen llevarse los aplausos como el trigo, la soja o el maíz, están empezando a ocupar un lugar central en los campos que buscan cuidar el suelo y apostar por prácticas sostenibles. Son cultivos…
La amenaza a la economía mundial, los ecosistemas y la salud de las personas por parte de las condiciones climáticas actuales lleva a las empresas a tomar decisiones. Los desafíos impulsan nuevas oportunidades y la integración de prácticas sostenibles para…
La producción del café también se ve afectada por los efectos provocados por el cambio climático. Ante esta situación, empresas y productores llevan a cabo diferentes estrategias para proteger los cultivos. En relación al cuidado de la producción del café…
Según diferentes investigaciones, se puede observar cómo el tomate tradicional se desarrolla pese a las consecuencias del cambio climático. Un estudio reciente ha señalado rasgos importantes en variedades tradicionales de tomate chileno que podrían ser esenciales para el desarrollo de…
La industria del nogal experimenta un creciente interés por las prácticas ecológicas. ¿Cuáles son las innovaciones tecnológicas y las nuevas formas que se desarrollan para que los cultivos se adapten a las actuales condiciones climáticas? Los nogales y el clima…
El sector privado invierte en determinados proyectos que ayudan a aliviar los efectos del cambio climático. La contribución del sector privado en la lucha contra el cambio climático no siempre es sencilla. Muchas veces, se requiere de políticas y regulaciones…
